Iguarias preparadas no fogo, chefs internacionais e muita animação são os ingredientes do Holy Meat Festival, que vai ter lugar na zona poente da praia de Monte Gordo, no concelho de Vila Real de Santo António (VRSA), a 26 de Abril.
Este é, segundo a Câmara de VRSA, «um evento gastronómico inédito que promete transformar o concelho de Vila Real de Santo António num ponto de encontro imperdível para os amantes da boa comida, da tradição mediterrânica e da inovação culinária».
O festival contará com mais de 10 chefs nacionais e internacionais, entre os quais Samuel Rosa, Paula Labaki (Brasil) e «outras figuras de referência no panorama gastronómico, que irão apresentar demonstrações ao vivo de técnicas de confeção ao fogo, como parrilla, varal e cruzeta».
«Mais do que um simples churrasco, o Holy Meat Festival é uma celebração dos sabores, aromas e técnicas tradicionais, reinterpretadas com criatividade e inovação. O programa inclui ainda música ao vivo, performances culturais, zonas de lazer e espaços pensados para todas as idades, criando um ambiente festivo e familiar num dos cenários mais emblemáticos do concelho», descreve a autarquia.
A entrada custa 15 euros por pessoa e inclui um kit sustentável reutilizável, compostos por prato, talheres e copo, «refletindo o compromisso do município com a redução do desperdício e a promoção de práticas ambientalmente responsáveis».
O evento conta com a colaboração da Escola de Hotelaria e Turismo, bem como de várias entidades locais, afirmando-se como um dos momentos altos da agenda cultural e gastronómica da região.
O Holy Meat Festival encerra o projeto “Melhor Comida + Saúde”, promovido pelo Gabinete Municipal de Saúde da Câmara Municipal de Vila Real de Santo António, que, ao longo do mês de Abril, «irá dinamizar sessões de showcooking nos mercados municipais de Vila Nova de Cacela (5 Abril), Vila Real de Santo António (12) e Monte Gordo (19)».
As ações, dedicadas à partilha entre avós e netos, «reforçam a Dieta Mediterrânica, a educação alimentar, a inclusão e o convívio entre gerações».
