O 6º Festival da Enguia da Lagoa de Santo André, que se realizou de 24 de Janeiro a 9 de Fevereiro, voltou a reunir milhares de pessoas, oriundas de vários pontos do país, que esgotaram os restaurantes aderentes «para não perder a oportunidade de degustar uma iguaria única».
Para Álvaro Beijinha, presidente da Câmara de Santiago do Cacém, «esta edição foi claramente um sucesso».
«Sentimos que todos os anos há uma maior procura quer seja de pessoas do concelho como de fora, e algumas de zonas bem distantes, consolidando esta iniciativa como um festival de referência a nível nacional. A comprovar essa tendência foi o facto de o Festival ter passado de 10 para 17 dias, depois do pedido à Câmara Municipal por parte dos proprietários dos restaurantes aderentes, devido à procura registada», acrescenta.
O autarca sublinha também como é «importante a repercussão que o Festival tem na restauração ao longo do ano, pois é um fator de atração de novos clientes, e esse é um dos objetivos da iniciativa».
É que, apesar de já ter terminado o festival, a «romaria aos restaurantes por causa das enguias continua».
O autarca enquadra também este evento numa estratégia que o Município tem vindo a desenvolver, nos últimos tempos, destacando a gastronomia, cada vez mais, como um produto turístico: «porque a enguia é uma iguaria muito própria, capturada na Lagoa de Santo André que é uma reserva natural».
O 6º Festival teve como restaurantes aderentes A Cascalheira, Chez Daniel, Faz-te Esperto, Ti Lena & Casa do Gin, A Charrua, Quinta do Giz, Copacabana, Tasquinha do Ilídio e O Gatinho, todos situados na Freguesia de Santo André.
Restaurantes estes que apresentaram nas suas ementas pratos de enguias fritas às grelhadas, do ensopado à caldeirada, na cataplana ou de escabeche.
A iniciativa foi organizada pela Câmara Municipal de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André.
