As melhores aguardentes integradas na marca coletiva Medronho SW, produzidas em destilarias legalizadas, nos concelhos de Odemira e limítrofes, vão estar mais uma vez a concurso na FACECO.
A Arbutus – Associação para a Promoção do Medronho promove o IV Concurso do Medronho SW, no próximo dia 19 de Julho, em plena FACECO – Feira das Atividades Culturais e Económicas do Concelho de Odemira, em São Teotónio.
O evento visa premiar melhores aguardentes integradas na marca coletiva Medronho SW, contribuindo para o «trabalho contínuo de profissionalização e valorização do setor», obtido pelo trabalho conjunto do município de Odemira e da Arbutus.
As aguardentes a concurso «refletem o saber-fazer único de cada produtor», frisa a associação, e serão avaliadas em duas fases distintas.
A primeira fase decorre à porta fechada: todas as amostras serão analisadas em prova cega e serão selecionadas as cinco finalistas.
Na segunda fase, pública, durante a FACECO, essas cinco aguardentes finalistas serão novamente avaliadas para apuramento dos vencedores.
Com o intuito de «reforçar a qualidade e credibilidade» do concurso, a Arbutus promoveu este ano um workshop de provadores de aguardente, para «continuar a educar e capacitar os jurados quanto aos parâmetros sensoriais relevantes» na sua apreciação.
A formação incluiu treino em descritores de aroma e sabor, identificação de defeitos e qualidades na produção, e prova sensorial de diferentes aguardentes, reforçando os critérios de avaliação do concurso.
Durante toda a FACECO, o público poderá visitar o stand da Arbutus e degustar as aguardentes dos associados.
Foto: Mariana Carriço | Sul Informação (Arquivo)
