A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) vai dinamizar uma sessão de esclarecimento sobre “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos”, no próximo dia 15 da Abril, às 16h00, no Convento do Espírito Santo, em Loulé.
«Esta iniciativa tem como objetivo sensibilizar e informar profissionais do setor alimentar e o público em geral sobre a importância do HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos), garantindo a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias», segundo a Câmara de Loulé, que promove a iniciativa em parceria com a Loulé Concelho Global e a ASAE.
A sessão será conduzida por Rita Martins, chefe de equipa multidisciplinar da ASAE, «que abordará as principais diretrizes e recomendações para uma correta manipulação de alimentos, prevenindo riscos e promovendo boas práticas no setor».
A participação é gratuita e aberta a todos os interessados.
