Os alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve (EHTA) colaboraram, pela primeira vez, na introdução no mercado de novos produtos de conserva.
No âmbito de uma parceria entre a EHTA e a Conserveira do Sul, os alunos analisaram e apresentaram propostas de melhoria para estes produtos de inovação.
Avaliar o sabor, a textura e a aparência através de uma prova cega dos produtos. Visualizar e analisar o conceito, o formato da embalagem, o design apresentado e o preço.
Estas foram apenas algumas das fases em que os alunos da Escola de Hotelaria do Algarve estiveram envolvidos durante o ‘Focus Group’ para avaliação das novas conservas e patés que a Conserveira do Sul irá lançar no mercado brevemente.
