Feira do Queijo do Alentejo decorre em Serpa na próxima semana

Conheça o programa completo do certame

A Feira do Queijo do Alentejo vai decorrer entre 24 e 26 de Fevereiro, no parque de feiras e exposições de Serpa, e conta com a participação da DGAV, foi anunciado.

No dia 25, a diretora-geral da Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), Susana Pombo, vai participar na sessão de abertura do colóquio “O Cardo e a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar”.

“O queijo volta a ser o centro das atenções, num certame que tem vindo a ganhar dimensão pela forte presença de queijos de excelência e queijos DOP [denominação de origem protegida] nacionais e internacionais. A feira far-se-à também das melhores produções agroalimentares e da gastronomia local, dos enchidos, do vinho, do azeite, das azeitonas, do mel, da doçaria conventual, e de muitos outros produtos regionais”, lê-se numa nota divulgada pela Câmara de Serpa.

A Feira inclui ainda uma Semana Gastronómica do Queijo, que já está a decorrer em alguns dos melhores restaurantes do concelho, como se pode ver clicando aqui.

PROGRAMA COMPLETO

SEXTA-FEIRA, DIA 24

11.00h Cerimónia de abertura com o Grupo Coral e Etnográfico Infantil da Creche/Jardim de Infância N.ª Sr.ª da Conceição de Serpa

11.00h Receção às escolas
> Apresentação de raças autóctones e tosquia de Ovelhas Campaniças EPDRS e ACOS . Pavilhão do Gado
> A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Ovelha e Cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo
> Oficina – Pergunta para Queijinho – O que acontece quando o Queijo e a Botânica se misturam? – Fernanda Botelho . Academia do Queijo

11.30h 6.º Concurso de Ovinos de Raça Île de France . Pavilhão do Gado

14.00h Receção às escolas
> Apresentação de raças autóctones e tosquia de Ovelhas Campaniças EPDRS e ACOS . Pavilhão do Gado
> A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Ovelha e Cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo
> Oficina – Pergunta para Queijinho – O que acontece quando o Queijo e a Botânica se misturam? – Fernanda Botelho . Academia do Queijo

15.00h Rancho folclórico – CERCIBEJA Pavilhão do Queijo

16.00h Cante e Outras Modas ao Vivo na Feira do Queijo do Alentejo Pavilhão do Queijo

16.00h A Queijaria vai à Feira – Oficina prática de Queijo de Ovelha e Cabra Stand da EPDRS . Pavilhão do Queijo

16.30h 7.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” – categoria Serpa DOP IPBeja – Escola Superior Agrária de Beja – Laboratório de Análise Sensorial

17.00h Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado

17.30h Romantic Sax & Jazz – Armando Torrão . Pavilhão do Queijo

21.00h Espectáculo com Rockústico Pavilhão das Tasquinhas

23.00h Encerramento dos stands

23.00h Espectáculo com Banda Quarta Serie (cover anos 80, 90) . Pavilhão das Tasquinhas

02.00h Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas

 

SÁBADO, DIA 25

09.00h 7.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” Academia do Queijo

11.00h-13.00h Programa “Aqui Portugal” – RTP1 – Transmissão em direto . Pavilhão das Tasquinhas

11.00h Abertura dos stands

11.00h 3.º Concurso Regional do Cão da Serra de Aires . ACSA . Alpendre

11.00h Do Montado ao Queijo Serpa: Uma ação de sensibilização AMEG

11.30h Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado

14.40h-19.00h Programa “Aqui Portugal” – RTP1 – Transmissão em direto . Pavilhão das Tasquinhas

15.00h Luís Simenta (música tradicional alentejana) . Pavilhão do Queijo

15.00h Colóquio “O Cardo (Cynara Cardunculus L.) e a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar” INIAV, I.P., IP Castelo Branco, DGAV e QUALIFICA / oriGIn Portugal

> Homenagem a Pedro Louro (Investigador da fileira do Queijo) . Academia do Queijo

15.30h Oficina prática “Viagem sensorial pela Lã do Alentejo – Grupo Focal sobre Valorização e Transformação da Lã” ACOS, ANCORME, CClã e DRAPAL . Pavilhão do Gado

16.00h Encontro de Corais Alentejanos Pavilhão do Queijo

16.00h A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Ovelha Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo

16.30h Concerto pela Banda da Sociedade Filarmónica de Serpa . Alpendre

17.00h A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo

22.30h Espetáculo com David Antunes & The Midnight Band Pavilhão das Tasquinhas

23.00h Encerramento dos stands

24.00h Saturday Night – DJ Luigy Pavilhão das Tasquinhas

02.00h Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas

 

DOMINGO, DIA 26

09.00h X Rota do Queijo – passeio BTT . Pavilhão Carlos Pinhão

10.30h Workshop de Cães de Pastoreio APUCAP . Pavilhão do Gado

11.00h Abertura dos stands

11.00h Oficina prática – CynaraTeC – Transferência de TeCnologia para Valorização do Cardo CEBAL, IPBeja e UÉvora . Academia do Queijo

12.00h Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado

14.30h Demostração de Cães de Pastoreio APUCAP . Pavilhão do Gado

15.00h Romantic Sax & Jazz – Armando Torrão . Pavilhão do Queijo

15.00h Entrega dos prémios do 7.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”, com apresentação dos critérios de avaliação e resultados gerais INIAV,I.P., ALS Portugal e IPBeja . Academia do Queijo

15.00h “Flamenquitas & Revuelo de Vila Nova de São Bento” (Dança – Sevilhanas) . Pavilhão das Tasquinhas

16.00h Desfile pelo Grupo Os Chocalheiros de Ficalho

16.00h A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Ovelha Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo

16.30h Encontro de Corais Alentejanos . Pavilhão do Queijo

17.00h A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de Queijo de Cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo

17.00h Concerto da Banda da Filarmónica de Brinches . Pavilhão das Tasquinhas

17.30h Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado

19.00h Espectáculo com Vozes do Sul . Pavilhão das Tasquinhas

22.00h Encerramento dos stands

23.00h Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas

Durante os três dias:

Artesanato ao vivo – Pavilhão do Artesanato > Animação circulante com banda Ruído à Portuguesa
(Programa sujeito a alterações)

 

 
 



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