Um workshop que alia a aprendizagem sobre a história, a tradição e o processo produtivo do Vinho de Talha, a provas de seis néctares diferentes acompanhadas por petiscos típicos da região alentejana realiza-se na próxima quinta-feira, 3 de Junho, feriado do Dia do Corpo de Deus, em Évora.
A iniciativa, que tem início às 10h00 e término às 13h00, é da responsabilidade da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) e vai contar com os produtores da Adega Cooperativa da Vidigueira, da Herdade do Rocim, das Gerações da Talha e, também, com o professor Arlindo Ruivo.
Este primeiro workshop está centrado nos néctares da Vidigueira e abre as hostes a uma série de eventos planeados pela CVRA para dar a conhecer e explorar todas as oito sub-regiões vitivinícolas do Alentejo.
O modo de vinificação do Vinho de Talha chegou ao Alentejo pelas mãos dos romanos, há mais de 2 mil anos e permanece, até aos dias de hoje, como parte da cultura e ADN da região. Este vinho distingue-se essencialmente pelo facto de fermentar na talha, ao invés de em cubas, o que lhe confere características únicas.
O workshop exclusivo de Vinho de Talha marca o arranque das atividades presenciais planeadas para este ano, na Rota dos Vinhos do Alentejo, e está limitado à presença de um máximo de 12 participantes. Os interessados podem inscrever-se online aqui, sendo que a participação custa 20 euros.
«Este é o primeiro de muitos eventos que queremos realizar, este ano, na Rota dos Vinhos do Alentejo, um espaço que convida a sentir verdadeiramente a região. Queremos dar a conhecer os nossos vinhos, mas também as particularidades do nosso território. Queremos receber estrangeiros, mas também aproximar os portugueses e os alentejanos das nossas próprias tradições. Queremos que o nosso espaço de provas, bem no centro da cidade de Évora, seja de todos os produtores e de todos os que queiram saber mais sobre nós», salienta Francisco Mateus, presidente da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana.
A Rota dos Vinhos do Alentejo foi inaugurada em Março de 2020, contando com uma zona de experiências sensoriais e uma sala multimédia e permite aos visitantes desenharem o percurso composto por adegas, restaurantes e hotéis, enquadrados no âmbito do enoturismo alentejano.
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